今が旬の柿。綺麗な濃いオレンジ色に色付いていますね♪
そのままむいて食べても甘くて美味しいですが、
摩り下ろしてドレッシングにしたり、
刻んでサラダや酢の物に入れるのも良いですね。
バナナブームもそろそろ落ちてきて飽きた頃に、
TVでしっかり柿の効能と料理法を放送していました。
TVでは“柿雑炊”を紹介していましたよ～。
柿は次のブームになるのでしょうか？（笑）
でも昔から「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われるくらい、
柿は栄養価がとても高く、健康に良い果物とされています。
柿には利尿作用と血液中のアルコール分を外へ排出する働きで
二日酔いに効果があると言われています。
それ以外にも風邪の予防、血管の老化防止など
多くの効能があるようですね～♪これは！食べないと損ですよね～！！
値段も今は安いですから、デザートに料理に色々使ってみましょう～。^-^
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